Classic
Vom Aperitif bis zum Digestif
CHF 145
Inklusive
- Willkommensaperitif
- Primo Piatto
- Dessert
- Kaffee & Digestiv
Team Events · Freunde & Familien · Gruppen
Ob Firma, Freundeskreis oder Familie: Fabio und Anita organisieren italienische Kocherlebnisse für Gruppen bis 20 Personen – in Münchenstein, Basel und Oberwil. Private Kochkurse sind ebenfalls online buchbar.
Tavola di Fabio organisiert italienische Kochevents für Abteilungen, Büroteams und Firmen – aber auch für Freundeskreise, Familien und private Feiern wie Geburtstage oder Jubiläen. Gemeinsam frische Pasta machen, kochen, lachen und am langen Tisch geniessen. Je nach Gruppengrösse kochen wir an einem dieser Orte:
Bei uns zu Hause in Münchenstein – persönlich, familiär und exklusiv für Ihr Team.
Professionelles Kochstudio in Basel – ideal für Teams und Abteilungen.
Grosser Eventraum mit Kochstudio in Oberwil – ideal für grössere Teams und Abteilungen.
Hergestellt aus Hartweizen und Wasser, nach der rustikalen Tradition Süditaliens. Lernen Sie, Orecchiette, Cavatelli, Trofie und Spaghetti alla chitarra von Hand zu formen – ohne Nudelmaschine, nur mit einer seit Generationen überlieferten Technik.
Der König der italienischen Pasta: ein seidiger Eierteig, dünn ausgerollt und mit klassischen oder kreativen Füllungen gefüllt. Meistern Sie Ravioli, Tortellini, Agnolotti und Cappellacci – so, wie sie von der Emilia-Romagna bis zum Piemont zubereitet werden.
Von der UNESCO als Weltkulturerbe anerkannt, nicht nur als Rezept. Erfahren Sie mehr über die 24-stündige Fermentation, den handgezogenen Rand und warum San-Marzano-Tomaten und Fior di Latte unverzichtbar sind – all das, was eine echte neapolitanische Pizza von einer Imitation unterscheidet.
Schicht für Schicht: Italiens ultimative Wohlfühlküche. Handgemachte Pastablätter, langsam geköcheltes Ragù und cremige Béchamelsauce, goldbraun gebacken und herrlich blubbernd – ein Familienrezept, perfekt zubereitet.
Vom samtigen Tiramisu bis zum beliebten piemontesischen Bonet entdecken Sie den süßen Abschluss jedes italienischen Essens. Einfache Zutaten, sorgfältige Zubereitung und jahrhundertealte Tradition in jedem Bissen.
Jedes Gericht erzählt die Geschichte seiner Region. Entdecken Sie, welche Küche zu welchem Teil Italiens gehört von den Alpen bis nach Sizilien.
Erleben Sie private und interaktive Kochkurse in einem einzigartigen familiären Ambiente. Gemeinsam mit Anita und Fabio schaffen wir unvergessliche Abende voller lebendiger Küche und persönlicher Geschichten.
Wir zeigen Ihnen nicht nur, wie Italiener kochen. Wir erklären Ihnen auch, warum wir so kochen und welche Geschichten hinter jedem Gericht stecken.
Authentische regionale Rezepte, lokale Weine und unvergessliche Momente beim gemeinsamen Essen.
Wir danken für jedes ehrliche Feedback — es hilft uns, jede Kocherfahrung noch persönlicher zu gestalten.
un‘avventura lavorare con Anita, che bello, é sempre cosi positiva, energia pura!
Wir haben den Kochkurs bei Anita und Fabio im Rahmen eines JGAs besucht und hatten dabei richtig viel Spass! Gemeinsam haben wir gefüllte Pasta zubereitet und dabei einiges über die italienische Küche gelernt. Anita und Fabio haben uns sehr herzlich empfangen und den Kurs auf eine authentische, sympathische und lockere Art gestaltet.
Zum Dessert haben wir Cantucci gebacken, die am Ende wunderbar geworden sind 😊
Ein rundum schöner und geselliger Nachmittag, den wir sehr genossen haben!
Wir haben für unser Teamevent einen Pasta-Kurs bei Fabio und Anita besucht - wir hatten viel Spaß, haben viel gelernt und leckeres Essen in einer tollen Atmosphäre genossen. Klare Empfehlung!
Die beiden waren super nett und herzlich. Wir haben uns bei Ihnen sehr wohl gefühlt und hatten einen spannenden Kochkurs.
Es war ein unvergesslicher toller Kochkurs, so macht Kochen spass. Die Kursleiter sind sowas von freundlich und witzig, vielen herzlichen Dank.
Wir hatten einen Teamevent und es war ein voller Erfolg. Tolle Gastgeber, unkompliziert in der Planung und sind auf alle Wünsche eingegangen. Auch Allergien waren kein Problem. Herzlichen Dank für den schönen Abend. 🙂
Super authentisch & liebevolle Familie, die uns die Kunst & Leidenschaft für die Pasta näher gebracht hat. Wir hatten einen wundervollen Abend - sehr zu empfehlen!
Ein gelungener Abend, lehrreich und super frisch und lecker😀!
Elegante Küche aus Norditalien, geprägt von den Langhe, Trüffeln und grossen Weinen. Entdecke Agnolotti del Plin, Tajarin, Brasato al Nebbiolo und Bonet.
Mediterrane Aromen, Olivenöl, Gemüse und handgemachte Hartweizenpasta. Orecchiette, Focaccia, Burrata und authentische Gerichte voller Geschmack.
Sonnige, lebendige Küche zwischen Neapel, Vesuv und Amalfiküste. Pizza Napoletana, frische Pasta, Tomaten, Mozzarella und traditionelle Desserts.
Kräftige Aromen und legendäre römische Klassiker. Carbonara, Amatriciana, Cacio e Pepe und weitere Spezialitäten aus dem Latium.
Die Heimat der frischen Eierpasta und gefüllten Pasta. Tortelloni, Cappellacci, Tagliatelle, Ragù und Parmigiano Reggiano.
Authentische Küche zwischen Bergen und Adria. Handgemachte Pasta, Arrosticini, Pecorino und rustikale Rezepte aus der abruzzesischen Tradition.
Derselbe Tisch, dieselben Gastgeber. Classic ist der ganze Abend. Premium ist das Upgrade: zusätzliche Gerichte und ein längerer Abend.
Vom Aperitif bis zum Digestif
Upgrade, längerer Abend mit Weinbegleitung
Unsere italienischen Team Events in Basel schaffen echte Verbindungen – mit frischer Pasta, Pizza, regionalen Spezialitäten und herzlicher Gastfreundschaft bei Fabio & Anita.
Ideal für Firmen, kleine Teams und Gruppen, die abseits des Arbeitsalltags gemeinsam kochen, lachen und geniessen möchten. Persönlich, authentisch und mit viel italienischem Lebensgefühl.
Teamgeist entsteht dabei ganz nebenbei – entspannt, ungezwungen und ohne klassisches Teambuilding-Programm.
Ob Geburtstag, Jubiläum oder einfach als besondere Überraschung – mit unserem Gutschein verschenkst du authentische italienische Genussmomente, gemeinsame Zeit und unvergessliche Erinnerungen.
Unsere Kurse für kleine Gruppen finden in unserem Zuhause in Münchenstein statt – familiär und gemütlich. Grössere Gruppen oder spezielle Events organisieren wir in gemieteten Küchen in Oberwil oder Basel.
Wir bieten traditionelle italienische Gerichte wie Lasagne, frische Pasta, gefüllte Ravioli, Gnocchi, Pizza, Focaccia und vieles mehr. Spezialwünsche (z. B. glutenfrei oder vegetarisch) sind nach Absprache möglich
Die Kochkurse können auf Deutsch, Italienisch, Englisch und Spanisch durchgeführt werden.
Unsere Angebote – authentisch & mit Herz
Komplettpaket mit Apero Rich
Ein Erlebnis für alle Sinne: Gemeinsam kochen, an einem grossen Tisch geniessen und anstossen – mit Prosecco, Aperol Spritz, Wein, Wasser und Kaffee.
Fast alle Zutaten sind Bio oder Demeter-zertifiziert – und von Sommer bis Herbst ernten wir vieles direkt aus unserem eigenen Garten: Tomaten, Basilikum, Feigen und mehr. Frischer und ehrlicher kann Geschmack nicht sein.
Basis-Kurs
Für Firmen, Schulen oder Gruppen, die sich auf das Wesentliche konzentrieren möchten: ein Menü mit allen Speisen, begleitet von erfrischenden Softdrinks.
Ideal für ein unkompliziertes, gemeinschaftliches Erlebnis. Preise auf Anfrage.
In der Regel dauert ein Kurs zwischen 2,5 und 3 Stunden inklusive gemeinsames Essen.
Nein! Unsere Kurse sind für Anfänger wie auch für leidenschaftliche Hobbyköche geeignet.
Ja, Einzelpersonen, Paare oder Gruppen – alle sind willkommen!
Ja, wir bieten schöne und personalisierte Gutscheine für alle Anlässe an.
Einfach per E-Mail, über unsere Website, Instagram oder via Plattformen wie GetYourGuide und Tripadvisor.
Ja, auf Anfrage organisieren wir gerne kinderfreundliche oder familienorientierte Kochkurse.
+41 76 419 97 42
itacookexp@gmail.com
Bottmingerstrasse 10 4142 Münchenstein
